黑椒魚丸蔬菜炒面


有一天,突然在超市發現現成的黑胡椒汁,激動了。果斷入手。家裏剩了人家送的自家制的幹面,吃的只剩面碎碎了。 就這樣試試吧~~~

By DE_習習    【豆果美食官方認證達人】

用料
  • 挂面 適量
  • 包菜 小半顆
  • 大的包心魚丸 2個
  • 迷你番茄 2個
  • 黑胡椒汁 適量
做法步驟

1、把小番茄切小塊 冰凍的魚丸先煮一下,軟一點後切片 包菜撕碎 備用 面煮熟撈出備用。

2、起鍋,下油,待油熱,先下番茄,炒出汁水,下包菜一起翻炒,快炒幾下,下少量鹽先調個味。之後下魚丸一起翻炒

3、待魚丸內陷全熟後,轉小火,下大約一茶匙半的黑胡椒汁,少量醬油,鹽,味精調味。

4、下瀝幹的熟面,轉中小火,一起翻炒,炒勻後即可出鍋。

小貼士

面不要煮太久,太爛了炒起來口感就不好了。 沒有魚丸,用其他貢丸,火腿腸,香腸,什麽都行。 加黑椒汁調味的時候一定記得轉小火。 如果沒有黑椒汁,可以用黑胡椒粉和耗油做醬料。 此次意外發現,碎面很適合炒面,方便炒,也方便吃。

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