過敏性紫癜患者如何控制飲食?飲食調理吃什麽好


過敏性紫癜因容易複發,治療上比較棘手。對于患者而言,自身過敏體質很難改變,是沒有好辦法的,所以惹不起過敏原只有躲著它(避免接觸過敏原)。這其中,飲食與該病密切相關,需引起關注。調整和控制飲食的目的有兩個,一是預防新的過敏發生,二是促進疾病的康複。

過敏性紫癜患者控制飲食

過敏性紫癜患者要禁食容易導致過敏的食物。這些食物主要有:

(1)魚、蝦、蟹及其他海産品;肉類、蛋類、奶制品等;

(2)辛、辣、刺激性食物,例如大蔥、大蒜、韭菜、香菜各種調料、各種飲料、小食品和含酒類飲品;

(3)異地或海外進口的蔬菜、水果也盡可能不要吃,例如龍眼、荔枝、芒果、蠶豆、菠蘿等南方水果,不適于北方患者食用;

(4)過敏性紫癜患者最好不要食用自己從未吃過的新鮮花蕾之類的蔬菜,植物花粉也是一種常見的致敏物;

(5)患者一旦發現對某種食物過敏,應終身禁用這種食物,甚至這種食物接觸過的炊具和餐具也不宜使用。一般來說,人類祖祖輩輩經常吃的和經常接觸的物質不易引起過敏,例如植物性飲食比較安全,引起過敏的機會很少。而富含異體蛋白質尤其是動物蛋白的食物可引起過敏性紫癜;另外,一些化學物質,例如藥物、食品添加劑也容易引起過敏。

調理過敏性紫癜的宜吃食物

過敏性紫癜患者要適當多吃些營養豐富的植物性食品,以補充營養。建議應多吃高維生素C、維生素K、高植物蛋白的食物。維生素C有減低毛細血管通透性和脆性作用,維生素K有利于凝血和止血。

富含維生素C的食物有柚子、橙子、柑橘、蘋果、檸檬、草莓、猕猴桃、鮮棗,西紅柿以及各種綠葉蔬菜等。在冬季蔬菜缺乏時,可以食用維生素C含量較高的綠豆芽。

富含維生素K的食物有菠菜等。高植物蛋白的食物有豆腐等。由于維生素C、維生素K都不耐高溫,所以烹調時不宜高溫和時間過長。總的來說,飲食宜清淡,主食以大米、麥粉、玉米面爲主,輔食可以多吃本地常見的各種蔬菜、水果和豆腐豆制品。