曬曬晚餐的四道菜一主食,簡單又溫馨,其中兒子做的鍋貼我最喜歡


曬曬今天的晚餐,簡單的四道菜一道主食。有孩子喜歡吃的“蒜香雞翅根”,兩個簡單的快手菜“青椒幹絲炒金針菇”和“腐乳炒紅薯葉”,還有老公熱愛吃的涼拌菜“蛤肉木耳拌黃瓜”。晚餐的重點在于兒子做的”蟲草花木耳三鮮鍋貼”,這是母親節兒子在我的指導下第一次親手做的鍋貼,味道好吃還有模有樣,他一個人就吃了好多,看著兒子一下子就長大了,覺得很幸福。

【蒜香雞翅根】原料:雞翅根蒜制作:1.准備好原材料;2.雞翅中放入適量的鹽;3.加入蒜泥和姜末;4.加入料酒和老抽;5.拌均勻腌制兩個小時以上;6將腌制好的雞翅根放入空氣炸鍋筐中;7.180度,炸至10分鍾;8.翻個面繼續炸5分鍾,拿出來擺盤即可。

【青椒幹絲炒金針菇】原料:金針菇青椒幹絲制作:1.准備好原材;2.熱鍋涼油,放入蒜絲爆香;3.加入金針菇進去翻炒;4.翻炒至金針菇微微發軟時加入幹絲進去翻炒;5.翻炒幾下後加入青椒絲進去翻炒;6.青椒絲翻炒至微微變色後加入適量的鹽調味,翻炒均勻即可。

【腐乳炒紅薯葉】原料:紅薯葉腐乳制作:1.准備好原材料;2.腐乳用勺按壓成泥;3.熱鍋涼油,放入蒜末和紅椒爆香;4.加入紅薯葉進去翻炒;5.微微變色後加入腐乳泥進去翻炒;6.翻炒兩下後加入鹽調味,翻炒均勻後即可。

【蛤肉木耳拌黃瓜】原料:蛤肉黃瓜木耳制作:1.吐幹淨沙的蛤蜊冷水下鍋焯煮,煮到蛤蜊張口後迅速的撈出;2.去殼取出蛤蜊肉;3.木耳放入鍋中焯煮兩分鍾,加入點鹽;4.黃瓜切成菱形塊;5.將准備好的木耳、黃瓜、蛤肉放入碗中,加入紅椒和蒜泥;6.加入少許鹽;7.加入生抽和醋;8.加入橄榄油(或者香油),拌均勻即可。

【蟲草花木耳三鮮鍋貼】原料:肉餡蟲草花木耳餃子皮制作:1.准備好原材料;2.肉餡中加入適量的鹽、姜末、胡椒粉、料酒等調味料順著一個方向攪拌上勁,微微腌制一下;3.加入切成細末的蟲草花和黑木耳絲;4.加入少許鹽和橄榄油;5.順著剛才的方向攪拌均勻;

;6.將一團餡料放入餃子皮中間;7.將餃子皮的中間部分按壓緊;8.將鍋貼全部制作好;9.熱鍋少許油,放入鍋貼進去煎一下;10.再加入少許水;11.加蓋焖煮三分鍾;12.開鍋收汁,小火煎至鍋貼底焦黃即可。