女人晚飯吃這個特別刮油排毒瘦身,5分鍾能搞定,零負擔的快手菜


夏季高溫,在炎熱的天氣,煮婦們都不想在廚房多呆,而這時來一盤簡單爽口、做法快捷的清新素炒菜,無需多言,絕對能勾起你的食欲,滿足你的味蕾。就是這麽的開胃爽口,就是這麽的清新,你沒有不喜歡的理由。這素炒三絲是一道經典的家常菜,食材很容易采購,這就構成了最家常的素炒三絲。

素炒三絲,食材並不固定,可以根據家裏現有的食材,也可以根據個人口味和愛好來搭配,但肯定是要素菜。自從開始減肥後,我家餐桌上就常出現這道菜,沒有固定的搭配,沒有現成的安排,很多時候就是家裏冰箱現成的原料,偶然也會將它變成四種、五種,讓一盤菜多一種口感和營養。

今天的素炒三絲是用西芹、木耳和蟲草花搭配來炒制了,喜歡菜品的色澤豐富,也代表它包含著更豐富的營養。這菜很簡單,幾乎沒難度,將西芹和黑木耳絲提前焯一下,這樣爲了縮短炒制的時間,爆炒蟲草花激發其菌菇的鮮味,再加入焯好的西芹和木耳絲混炒一起就可以了。對于葷菜吃太多的朋友們來說,偶爾換換口味還是很不錯的選擇,快試試吧。

【素炒三絲(西芹木耳炒蟲草花)】原料:西芹2片蟲草花1小盤黑木耳1小把油鹽適量制作:1.准備好原材料;

2.燒鍋水,加入點鹽和油,將黑木耳放入裏面焯煮一分鍾;

3.再將西芹放入裏面一起焯水,水開即可撈出備用;

4.熱鍋涼油,放入蟲草花進去翻炒;

5.翻炒幾下後加入焯好的西芹絲和木耳絲進去翻炒;

6.翻炒兩下後加入適量的鹽調味,翻炒均勻即可;

小貼士:1.焯蔬菜時加入點鹽和幾滴油能保持蔬菜的色澤;2.要先焯不易熟的黑木耳,再放入西芹絲一起焯水,水開後即可撈出;3.蟲草花無須焯水,直接炒,保持其鮮味。