麻辣雞的做法


  • 1
    解凍雞腿
  • 2
    解凍後洗淨切塊,我沒有力氣所以只好切,正確方法是用斬骨刀剁成塊。
  • 3
    放入全部腌料
  • 4
    抓勻腌制半小時,時間越長越入味,時間控制在3個小的時之內,如果腌制時間長可放冰箱冷藏。
  • 5
    自家蒜苗,摘幾根
  • 6
    洋蔥 胡蘿蔔 蒜苗 蒜洗淨切好備用
  • 7
    鍋中放油小火加熱
  • 8
    加入腌制好的雞腿炒,灑上麻椒粉。
  • 9
    加入胡蘿蔔繼續炒
  • 10
    加入洋蔥和蒜繼續炒
  • 11
    炒到這個程度
  • 12
    最後加入醬油 蒜苗繼續炒,蒜苗熟了就可以了。。
  • 13
    很好的一個下飯菜