清炖大雜燴的做法


  • 1
    洗淨准備好所有食材,土豆山藥去皮。
  • 2
    白菜橫切就可以,其他的食材都切成滾刀塊盛盤備用。
  • 3
    用溫水將紅薯粉條泡開備用。
  • 4
    大蔥切斷,大蒜拍碎,豬肉切成大薄片。
  • 5
    准備好砂鍋,底部先鋪上大白菜,可以防止粘鍋。
  • 6
    然後放入土豆和山藥,不易熟的先放。
  • 7
    然後將大蔥和大蒜鋪在中間,更容易入味。
  • 8
    然後再放入青蘿蔔和胡蘿蔔。
  • 9
    最頂層我們把薄豬肉平鋪在上面。
  • 10
    倒入適量水,我們開始在燃氣爐上加熱,蓋上砂鍋蓋。
  • 11
    待鍋裏的食材沸騰之後,我們將大火轉小火。
  • 12
    調入調味品,將鹽,五香粉,味極鮮,胡椒粉,雞精放入。
  • 13
    在最上面平鋪上我們早先溫水泡的粉條,繼續小火炖煮。
  • 14
    炖上十分鍾後,關火就可以了。
  • 15
    將芝麻醬用香油發好,等會吃菜拌著芝麻醬,別有一番滋味。
  • 16
    盛盤開吃,和芝麻醬搭配,絕對的好吃,好吃不長肉哦?。