肝病的五大飲食禁忌 肝病的飲食原則


肝髒承擔著體內各種物質的代謝和解毒工作,如果肝髒生病,嚴重的會引起全身各系統功能障礙,甚至危及生命。肝病患者的飲食大致有以下5個方面的禁忌。

肝病的5大飲食禁忌

1、忌飲酒。

酒精中含有的乙醛和乙醇兩種成分對肝髒的傷害很大。若乙肝和肝硬化患者飲酒,容易導致肝炎複發,出現肝功能衰竭,甚至發展爲肝癌。

2、忌高膽固醇食物。

由于膽固醇需要在肝髒內進行代謝,肝髒功能較差的肝病患者食用高膽固醇食物後,會增加肝髒的負擔,對病情的恢複也是極爲不利的。故肝病患者的飲食應忌動物肝髒、豬蹄、蛋黃等高膽固醇食物。

3、忌辛辣、刺激性食物。

肝病患者大多屬于濕熱內盛型,而辛辣、刺激性食物可助濕熱,食用後對病情不利。故肝病患者應忌食辣椒、胡椒、韭菜等辛辣、刺激性食物。

4、忌油炸、煎烤類食物。

油炸、煎烤類食物屬于高脂肪食物,食用後不僅不易消化吸收,而且還易生濕生熱,不利于肝病的恢複。故肝病患者應忌食油炸、煎烤類食物。

5、忌不新鮮或有毒的食物。

慢性肝病患者的肝髒解毒功能差,食用不新鮮或有毒的食物後,不僅可引起消化道症狀,甚至可引起肝病的複發或加重。