它能潤肺、健脾益胃,一身都是寶,但千萬不要這樣吃!


秋季是吃柿子的最佳季節,不管是新鮮的柿子,還是柿子制成的各種食品,在秋季看來都是食用的最佳季節。另外,因爲它口味獨特、營養豐富,且有很高的藥用價值,柿子已經成爲大衆的最愛。


柿子各部位的營養價值

1、“鮮柿”的營養價值

鮮柿子味甘、澀,性涼,具有清熱潤肺、生津止渴、健脾益胃等功效。

《本草綱目》言:“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。”

鮮柿250克,切碎取汁,開水沖服,可治療胃熱傷陰之煩渴口幹。

營養分析表明,柿子含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、碘、鈣、磷、鐵等,未成熟果實含鞣質。

藥理研究表明,柿子有降低血壓,增強冠脈血流量的作用。


2、“柿餅”營養價值

柿餅味甘,性平,具有潤肺、澀腸、止血等功效。

柿餅60克,挖開裝入川貝9克,蒸熟後服用,可治幹咳;

柿餅、紅糖各50克,黑木耳6克,水煎服,可治痔瘡出血;

柿餅兩個,陳皮兩片,糯米60克,共煮粥服用,可治慢性腸炎。

3、“柿霜”營養價值

柿霜即柿餅上所結的白霜,味甘,性涼,具有清熱生津、潤肺止咳等功效。

《醫學衷中參西錄》雲:“柿霜色白入肺經,其滑也能利肺痰,其潤也能滋肺燥。”

柿霜溫水化服,可治慢性支氣管炎、幹咳、咽炎;柿霜10克,冰片0.5克,薄荷5克研細末,塗擦患處,可治口瘡、口角炎。

4、“柿葉”營養價值

嫩柿葉開水泡代茶飲,能軟化血管,降低血壓,防止動脈硬化,並有清熱健胃、助消化的作用。